Hozzávalók:

15 dkg finomliszt

10 dkg túró

10 dkg darabos cseresznyelekvár

1 narancs

2 dl tej

15 dkg cukor

2 evőkanál porcukor

0.8 dl étolaj

1 tojás

2 teáskanál sütőpor

Elkészítés:

A túrót a porcukorral jó alaposan összekeverjük majd elvegyítjük a lisztet a sütőporral és a reszelt narancshéjjal. Felverjük a tojást, hozzáadjuk a cukrot, olajat, tejet és jól összekeverjük. A lisztes keverékkel összedolgozzuk míg egyállagú nem lesz. A sütőt előmelegítjük 180 °C-osra, kizsírozzuk a sütőformát és félig megtöltjük tésztával majd mindegyik formába beleteszünk egy-egy teáskanál túrót és cseresznyelekvárt aztán beborítjuk tésztával a sütőformákat. Az előmelegített sütőben 25-25 percig sütjük majd 10 percig pihentetjük a kész muffinokat a sütőformában, ezután kivesszük és melegen tálaljuk.

12 darab süteményhez.