Tag: Muffin Receptek

Búzacsírás muffin

Hozzávalók:

1-1/2 csésze liszt
1 / 4 csésze cukor
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
1 csésze búzacsíra
1 tojás
3 / 4 csésze tej
4 evőkanál vaj, olvasztott
1 / 4 csésze melasz


Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra.

2. Keverjük össze a lisztet, cukrot, sót és sütőport egy közepes méretű tálban majd adjuk hozzá a búzacsírát

3.Keverjük össze a tojást, tejet, olvasztott vajat és a melaszt egy kis tálban.

4. Add hozzá a lisztes keveréket, és keverd össze egészen addig, amíg folyadék nem szívódik fel és a tészta csomós nem lesz.

5. Tedd bele 12 darab kivajazott közepes méretű muffin sütő formába és töltsd 3/4-ig a formát.

6. Süsd 30 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Mini sonkás sajtos muffin

Hozzávalók:

2 csésze liszt
1 csésze sonka, kockára vágott
1 csésze reszelt sajt (light)
1 evőkanál sütőpor
1 tojás
2 evőkanál olívaolaj
1 ¼ csésze víz
1 teáskanál mustár
1 teáskanál őrölt bors
40 gramm brie sajt, kis kockákra vágva

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, vegyünk elő 12 normál csésze muffin formát vagy 24 csésze mini muffin formát. Ez a recept 24 db mini muffin vagy 12 db normál méretű elkészítéséhez való.Csinálhatsz 15 db kicsit és 6 db normál méretűt is, mi így szoktuk :-)

2. Keverjük össze a hozzávalókat, kivéve brie sajtot ha nem ismered a brie sajtot katt ide. A tészta nagyon szilárd lesz de ilyennek kell lennie.

3. Kanalazd bele a muffin formákba vagy használhatod a kezed is. Körülbelül töltsd háromnegyedig a formákat és csinálj egy lyukat a közepére és rakj bele pár kocka brie sajtot, ezután fedd le a tetejét egy kis tésztával.

4. Süssük 12 percig a mini-muffint vagy 15 percig a normál méretűt amíg a muffinok aranyszínűre nem sülnek.

Normál: 160 kalória

Mini: 80 kalória

Őszibarackos muffin

Hozzávalók:

25 dkg finomliszt

10 dkg cukor

15 dkg vaníliás krémtúró

1 db érett őszibarack

1 citrom

2 dl sárgabarack ízű joghurt

2 tojás

3 teáskanál sütőpor

A tetejére 5 dkg vágott mandula

Elkészítés:

A lisztet összekeverjük a sütőporral és a reszelt citromhéjjal. A meghámozott őszibarack magházat eltávolítjuk és a húsát kis darabokra vágjuk.

Felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, túrót, joghurtot és az őszibarack darabokat, majd alaposan összedolgozzuk. Hozzáadagoljuk a lisztes keveréket és addig keverjük míg egynemű tésztát nem kapunk.

A sütőt 180 ºC-osra előmelegítjük. A sütőformát kikenjük vajjal vagy használhatunk sütőpapírt is helyette. A tésztát a formába töltjük megszórjuk mandulával és 20 – 25 percig sütjük. Az elkészült muffinokat pihentetjük még 5 – 10 percig, majd kivesszük a formából.

Túrós muffin cseresznyelekvárral

Hozzávalók:

15 dkg finomliszt

10 dkg túró

10 dkg darabos cseresznyelekvár

1 narancs

2 dl tej

15 dkg cukor

2 evőkanál porcukor

0.8 dl étolaj

1 tojás

2 teáskanál sütőpor

Elkészítés:

A túrót a porcukorral jó alaposan összekeverjük majd elvegyítjük a lisztet a sütőporral és a reszelt narancshéjjal. Felverjük a tojást, hozzáadjuk a cukrot, olajat, tejet és jól összekeverjük. A lisztes keverékkel összedolgozzuk míg egyállagú nem lesz. A sütőt előmelegítjük 180 °C-osra, kizsírozzuk a sütőformát és félig megtöltjük tésztával majd mindegyik formába beleteszünk egy-egy teáskanál túrót és cseresznyelekvárt aztán beborítjuk tésztával a sütőformákat. Az előmelegített sütőben 25-25 percig sütjük majd 10 percig pihentetjük a kész muffinokat a sütőformában, ezután kivesszük és melegen tálaljuk.

12 darab süteményhez.

Köszönjük WordPress & A sablon szerzője: Anders Norén